Chia med jordbær

Dette er stan­dard vin­ter­frokost her i heimen! Chi­a­pud­ding med jord­bær, eller chi­a­grøt som noen fore­trekker å kalle det — kjært barn har mange navn.

Denne er super i vin­ter­måne­dene når utval­get av frukt og bær ikke er like stort som om som­meren.

Jeg tar bare frosne jord­bær i en bolle og heller over juice, lar det stå litt så jord­bærene tin­er noe. Så kjør­er jeg det med stavmikser til en pure, og bland­er inn chi­afrø.

Den kan stå i kjøleskapet og tykne og gjøre seg klar, og vips så har man frokost klar til mor­ge­nen etter!

IMG_8472

Kjem­pelett å ta med seg på farten om man vil det 🙂

Jeg pleier å lage den med den fruk­tjuicen jeg fore­trekker der og da — lenge var det appelsin­juice som var slageren, men nå for tiden er det ananasjuice som er vin­neren i min jord­bærchia.  PS: Jeg anbe­faler å bruke ordentlig juice — ikke tulle­juice av kon­sen­trat.

Du trenger:

300 g frosne jord­bær

3 ‑3,5 dl fruk­tjuice av appelsin, ananas, eple e.l.

6 — 8 ss chi­afrø

Slik gjør du:

  1. Ha jord­bærene i en bolle sam­men med juicen, og la stå litt og tine før du kjør­er det til en puré med stavmikser.
  2. Bland inn chi­afrø og rør godt (jo mer frø, jo tykkere pud­ding og større andel pro­tein i forhold til frukt)
  3. Sett i kjøleskapet, men rør godt gjen etter 10 min­ut­ter.
  4.  La chi­a­pud­din­gen stå i kjøleskapet og tine sam­tidig som den tykn­er. Det tar kan­skje et par timer før den tin­er helt, avhengig av hvor lenge du har tint den i romtem­per­atur på forhånd.

Som tidligere nevnt er chia både mat og medisin i ett, og denne pud­din­gen sørg­er for å hjelpe tarmene med å rense seg for lagret avfall og slagstof­fer, og dermed hjelper den krop­pen med å bli kvitt gift­stof­fer raskere!



Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *